L'exposition Les Gourmands d'Ouest au marché aux fleurs


Nous sommes heureux de participer à la 25ᵉ édition du marché aux fleurs de la Briantais pour présenter aux Malouins notre cœur de métier : la production et la sélection végétale.
Lors de cet événement, nous avons présenté 8 panneaux d’exposition sur l’origine des plantes alimentaires, afin de présenter notre savoir-faire et nos connaissances sur l’alimentation d’aujourd’hui.
L’occasion aussi de présenter nos produits issus de ce travail de recherche.
Notamment, nos pâtes de fruits aux feuilles de poivrier du Sichuan, ou encore nos guimauves de Yuzu, cultivés tous les deux dans le Pays de Saint-Malo.
Des gammes qui se compléteront avec d’autres plantes pour proposer de bons produits sains, sélectionnés pour leurs qualités nutritives et leurs apports pour la santé.
- Qu’est-ce qu’une plante alimentaire ?
- Les différents types de plantes ?
- Les grands botanistes
- Centres de domestication selon Nikolai VAVILOV
- Sélection variétale d’aujourd’hui
- Différence entre hybridation et OGM
- Biodiversité et sécurité alimentaire
- Les menaces actuelles