Pâtes de fruit - Les bretonnes

Fraise de Plougastel & pomme Caramel au Beurre Salé

COMMERCE RESPONSABLE

Notre entreprise s’inscrit dans notre terroir et dans les enjeux de société actuels. Nous avons lancé certaines initiatives allant plus loin que le lancement de notre gamme bio. Nous avons ainsi mis en place des partenariats avec des bases logistiques agro-alimentaires pour sauver du fruit déclassé du compostage.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Les Gourmands d’Ouest est une aventure familiale, gustative et végétale. Dans notre champ puis notre atelier du Pays de Saint Malo, nous cultivons et transformons des plantes en produits sucrés ou salés, savoureux et originaux.

Nous cultivons nos propres ingrédients:

Près de Saint Malo, nous cultivons et récoltons dans notre champs de deux hectares certaines plantes que nous incorporons dans nos recettes. Cela permet de proposer des produits inédits et innovants tels que notre pâtes de fruits fraise- feuille de poivrier du Sichuan cultivé à Saint Malo, une guimauve de fruit frais au yuzu de Saint Malo.

Breton et local

Fier de notre terroir et de nos racines bretonnes, nous essayons de mettre en valeur les productions locales : pâtes de fruits fraise de Plougastel ou pomme – caramel au beurre salé, vinaigre de cidre breton… Chaque fois que cela est possible, nous choisissons de sourcer nos matières premières localement et de les transformer à Saint Malo. Cela permet de faire vivre des producteurs locaux tout en minimisant notre empreinte carbone. Bien évidemment, tout n’est pas 100% breton : dans la pâtes de fruits pina colada, l’ananas n’est pas breton. Toutefois, nous essayons de nous approvisionner toujours au plus près !